تعرفي على نسب المكونات الغذائية الصحية في وجبتك الأساسية
تعد وجبة الغذاء هي الوجبة الأساسية لمعظم الأشخاص بما أنها تأتي في منتصف اليوم ويكون لدينا المتسع من الوقت لحرق السعرات الحرارية المكتسبة منها بخلاف وجبة العشاء التي ينصح الباحثون بتخفيفها قدر المستطاع حتى لا يقوم الجسم بتخزينها على هيئة دهون أثناء النوم .. وفي هذا الخصوص يجب أن تحتوي وجبة الغذاء على مكونات الغذاء الأساسية بنسب معينة فمثلا يجب أن تشتمل الوجبة على الآتي
- 20% من الدهون الجيدة الموجودة في زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت عباد الشمس وأوميجا 3 أو 6 المتوفر في الأسماك الدهنبة كالسلمون والرنجة والسردين
- 20% من البروتين الجيد مثل اللحوم المطهوة طهيا جيدا ودجاج منزوع الدسم أو الأسماك المشوية بما يوازي من 150 غرام إلى 200 غرام
- 10% من الألياف الطبيعية المتوفرة في السلطة الخضراء وخضر السوتيه
- 50%من الكربوهيدرات الجيدة مثل الأرز البني أو الخبز كامل البذور أو خبز القمح أو المكرونة السوداء أو البني أو منتجات الشوفان
ولو توافرت هذه المكونات الأساسية في الوجبة اليومية سنضمن امداد الجسم بعناصره الغذائية الرئيسية على أن تحتوي وجبة الإفطار والعشاء على مشتقات الحليب للحصول على الكالسيوم اللازم لسلامة العظام مثل تناول رقائق الإفطار مع الحليب الطازج وتناول الزبادي مع الفاكهة المفضلة في وجبة العشاء مع أهمية تناول البيض المسلوق أو المخفوق والفول والبقوليات وبخاصة للأشخاص النباتيين للحصول على البروتين النباتي اللازم لبناء الكتلة العضلية
